南溪豆腐干纪录片前期拍摄已完成，已进入后期制作阶段。

南溪地处四川南部，是长江边上的一座古城，始建于公元502年，古称僰道，现在是中国豆腐干文化之乡。这里属丘陵河谷地带，常年暖湿多雾，雨热同步，无霜期长的地理气候环境，孕育出了本地大豆独有的品质。

史料记载，僰道人于公元前就发明了豆汤花。他们喜食豆腐，但豆腐容易破碎、腐败，不便携带和保存，现实的需求催生了豆腐向豆腐干的转化。

这几年，当地政府对整个南溪豆腐干行业给予大力支持，特别是荣获了进入国际市场通行证、国家地理标志保护产品以后，豆腐干的文化、知识产权、质量和标准得到有效保障，产品品牌得到了迅速的提升。邓淼淼与南溪几十家豆腐干企业一路发展壮大，并已走出了国门。